Farine de konjac en poudre blanche Cas 37220-17-0

Farine de konjac en poudre blanche Cas 37220-17-0
Détails:
Nom du produit: farine de Konjac
Cas : 37220-17-0
Apparence : poudre blanche
MF :(C35H49O29)n
N° EINECS : 234-394-2
Application : Stabilisateur
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Description
Paramètres techniques

Description des produits

Nom du produit: farine de Konjac
Cas : 37220-17-0
Apparence : poudre blanche
MF :(C35H49O29)n
N° EINECS : 234-394-2
Fonction : Stabilisateur

Konjac Flour 6

Paramètre technique

Article

Spécification

Méthode d'essai

Apparence

Poudre fine blanche

Visuel



Essai

Glucomannane Supérieur ou égal à 65,0%



UV

Glucomannane Supérieur ou égal à 85,0 %

Glucomannane Supérieur ou égal à 95,0 %

Odeur et goût

Caractéristiques

Organoleptique

Taille des particules

0,125-0,250 mm

CP2020

Viscosité

Supérieur ou égal à 22000 mPa.s

CP2020

Perte au séchage

Inférieur ou égal à 12,0%

CP2020

Résidus à l'allumage

Inférieur ou égal à 5,0%

CP2020

Métaux lourds

NMT10ppm

CP2020

Plomb (Pb)

NMT3ppm

CP2020

Arsenic (As)

NMT2ppm

CP2020

Mercure (Hg)

NMT0,1ppm

CP2020

Cadmium(Cd)

NMT1ppm

CP2020

Nombre total de plaques

NMT3.000cfu/g

CP2020

Total Levure et Moisissure

NMT300cfu/g

CP2020

E. coli

Négatif

CP2020

Salmonelle

Négatif

CP2020

Staphylocoque

Négatif

CP2020

Application

1. Applications dans l’industrie alimentaire :
Utilisé pour faire des aliments gélifiés. Il agit comme épaississant et adhésif dans des produits comme la gelée, la crème glacée, le porridge, la viande, les pâtes, les boissons solides et la confiture.

Série de farine de Konjac purifiée :
Principalement utilisé dans les-aliments haut de gamme, les compléments alimentaires et les cosmétiques. Les applications incluent la gelée, la confiture, les bonbons gommeux, les produits laitiers et les capsules pharmaceutiques.

Série Konjac à haute-transparence :
Généralement utilisé dans les boissons, les gelées et autres produits spéciaux nécessitant une grande transparence.

Série de micropoudres de Konjac :
Peut être utilisé dans les produits carnés (comme les saucisses au jambon et les saucisses de style occidental-), les poudres d'assaisonnement, les bases de soupe, les sauces, les produits à base de farine, les pâtisseries, les aliments bioniques, les glaces et les boissons froides. Il offre de bonnes propriétés gélifiantes,-de rétention d'eau, épaississantes et stabilisantes.

Série de farine de konjac (raffinée):
Principalement utilisé dans le tofu Konjac traditionnel et les aliments végétariens Konjac.

konjac flour

Paquet de farine de konjac

Tambour de fibre de 25 kg - 22,5 MT/20''FCL
sac de 25kg

Konjac Flour 2 Konjac Flour 4

 

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