E407 Agent d'épaississement de qualité alimentaire

La carraghénane est une sorte de nature hydrocolloïde polysaccharides, extraite des algues rouges avec de l'eau à des températures élevées et raffinée à l'aide d'une précipitation d'alcool ou d'une méthode de pression de gel .
La carraghénane est une poudre jaune blanche ou légère sans odeur . Il est couramment utilisé comme agent gélifiant, épaississant et stabilisant dans un large éventail de produits alimentaires, y compris des desserts, des produits laitiers, des viandes transformées et des sauces .

Nom: Carragenan

Apparence: poudre de flux jaunâtre à blanc
CAS NO: 11114-20-8 / 9062-07-1
E Numéro: E407
Formule: C24H36O25S2
Einecs: 232-524-2

Spécification: K (Kappa), I (Iota), L (Lambda)

1. La stabilité élevée de la poudre assure une résistance à la dégradation

2. Capacité de gelance forte, sans synérèse

3. empêche la séparation et garantit que les ingrédients sont répartis uniformément

4. apparaissant semi-transparent dans l'eau au-dessus de 70 degrés

5. contient des fibres alimentaires solubles, peut être fermentée en probiotiques

6. capable de former un gel thermoréversible

Additifs alimentaires:
Desserts:Utilisé comme agent gélifiant dans les desserts tels que les puddings, les mousses et les bonbons gommeux sans gélatine .
Produits laitiers:Agit comme un épaississant et un stabilisateur dans les produits laitiers comme la crème glacée, le yaourt, le lait au chocolat et la crème .
Traitement des viandes: utilisé pour améliorer la texture, la rétention d'humidité et la durée de conservation des viandes transformées, y compris les saucisses et les viandes de charcuterie .
Sauces et pansements:Fonctionne comme un stabilisateur pour empêcher la séparation des ingrédients et maintenir la cohérence des sauces, des pansements et des sautés .

Produit de volaille précuit:Améliorer la texture, la sensibilité et maintenir la justification lorsqu'elle est injectée sous forme de saumure .
Alternatives à base de plantes:Dans les produits à base de plantes comme le lait d'amande ou le lait de coco, la carraghénane est utilisée pour obtenir une texture souhaitable et empêcher la décantation des ingrédients .

Médicaments:
Formulations pharmaceutiques: utilisés comme agent d'épaississement et de stabilisation dans les formulations pharmaceutiques, y compris les sirops et les capsules de gel .

Produits de soins personnels:
Dentifrice:Inclus dans les formulations de dentifrice en tant qu'agent épaississant et stabilisant .
Shampooings et lotions:Utilisé dans les produits de soins personnels pour ses propriétés d'épaississement .

Emballage: sac de 25 kg

Stockage: maintenu dans un endroit sec, frais et ombré avec un emballage d'origine, évitez l'humidité, stockez à température ambiante

Durée de conservation: 24 mois

étiquette à chaud: E407 Agent d'épaississant de qualité alimentaire CAS 9000-07-1 Powder en poudre de carraghénane d'algues premium, Chine, fabricants, fournisseurs, usine, prix