Description des produits
L'agar E406 est le code de l'additif alimentaire de l'UE, un polysaccharide naturel extrait d'algues rouges (par exemple, Gelidium, Gracilaria) .Agar comme agent gélifiant, épaississant et stabilisateur dans les applications alimentaires et industrielles.
Article: gélose
Norme: E406
Cas: 9002-18-0
Formule: (C12H18O9
Paramètre technique
| Norme de qualité alimentaire (gélose E406) | |
| Cendres sulfatées | Moins ou égal à 6,5% |
| Matière insoluble à l'acide | Moins ou égal à 0. 5% |
| Perte de séchage | Moins ou égal à 20% |
| Plomb (PB) | Moins ou égal à 3 mg / kg |
| Arsenic (AS) | Moins ou égal à 3 mg / kg |
| Mercure (HG) | Moins ou égal à 1 mg / kg |
| Nombre de microbien aérobie total | Inférieur ou égal à 5000 CFU / g |
Application
Applications d'agar E406
Pour les produits alimentaires:
Parfait pour faire des gelées, des gummies et des desserts (utiliser 0. 5-2%)
Aide à garder le yaourt, les aliments en conserve et les produits laitiers stables (utiliser 0. 1-0. 5%)
Garde les pièces de fruits flottant uniformément dans les jus et les boissons (utiliser 0. 01-0. 1%)
Pour la médecine et la science:
Utilisé pour cultiver des bactéries et des champignons en laboratoire
Aide à faire des médicaments à libération temporelle
Essentiel pour les tests et la recherche sur l'ADN
Agar E406
Marché des exportations
Inde
Russie
USA
L'Iran
Corée du Sud
Australie
Lituanie
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