Description des produits
Le SAPP est un composé inorganique du sodium. Son apparence est une poudre cristalline blanche ou une substance fondue, soluble dans l'eau et hygroscopique. Il possède les propriétés de complexation, de coagulation, d’expansion et de tamponnage. Il peut être utilisé en combinaison avec d'autres phosphates comme bon agent de rétention d'eau-pour la viande. Il est utilisé comme agent levant pour la fabrication du pain et des pâtisseries et convient aux aliments cuits au four à faible teneur en humidité.
Nom du produit: pyrophosphate acide de sodium/SAPP
Apparence: poudre cristalline blanche
Numéro de cas : 7758-16-9
Formule : Na2H2P2O7
EINECS:231-835-0
Paramètre technique
| Article | Normes |
| Contenu (Na2H2P2O7)% | Supérieur ou égal à 95,0 |
| Pentoxyde de phosphore (P2O5) | 63.0-64.0 |
| Valeur PH | 3.5-4.5 |
| Eau-% insoluble | Inférieur ou égal à 1,0 |
| Fluorure (F)% | Inférieur ou égal à 0,005 |
| Métaux lourds (Pb)% | Inférieur ou égal à 0,001 |
| (Comme)% | Inférieur ou égal à 0,0003 |
| Perte en brûlant (105 degrés) % | Inférieur ou égal à 0,5 |
Application
Industrie alimentaire : SAPP est principalement utilisé comme agent levant, agent de rétention d'humidité et améliorant de qualité, et est couramment utilisé dans la transformation du pain, des biscuits, des produits carnés et des produits aquatiques pour améliorer la texture et prolonger la durée de conservation.
domaine chimique : SAPP sert de composant détergent, de stabilisateur de galvanoplastie et d'agent de traitement de l'eau, et est utilisé pour chélater les ions métalliques et adoucir la qualité de l'eau.
Aliments pour animaux : SAPP est utilisé comme exhausteur de nutrition, améliorant le taux d'utilisation biologique des aliments en chélatant avec des ions métalliques.
Emballer
Sac pp de 25kg, 27MT/20''FCL, 24MT/20''FCL avec palette
étiquette à chaud: cas 7758-16-9 pyrophosphate acide de sodium/sapp, Chine, fabricants, fournisseurs, usine, prix
